NOVITÀ PER L’ESTATE 2026

La Storica Pasticceria Cova Arriva Al
Grand Hotel Miramare

Quest’estate serviremo il gelato artigianale di Cova da un carretto di ispirazione retrò vicino alla nostra piscina. Ci saranno coni, coppette e decisioni difficili da prendere. Crema o pistacchio? Cioccolato o frutta? Una pallina o due? Per i bambini, questo è il paradiso. Per gli adulti, anche.

La pasticceria Cova a Milano è sinonimo di piccoli piaceri quotidiani dal 1817.
Aperta per la prima volta vicino al Teatro alla Scala, la pasticceria è famosa per le sue sfoglie realizzate alla perfezione, i vassoi d’argento e la fine porcellana.

Una celebrazione dell’italianità, Cova sa esattamente come vanno fatte le cose. Ecco perché la sua presenza al Grand Hotel Miramare risulta quanto mai appropriata.

Per i bambini, questo è il paradiso. Per gli adulti, anche.

Un’istituzione milanese

Nata oltre due secoli fa come caffè letterario, Cova divenne rapidamente uno dei più importanti punti di incontro della città. Un luogo in cui rifugiarsi prima, dopo e durante il teatro. Il locale preferito di artisti e figure di spicco della società. E un ritrovo discreto per gli esponenti del movimento culturale del Risorgimento.

Personalità del calibro di Giuseppe Verdi e Giacomo Puccini hanno contribuito a fare di Cova un pezzo della storia milanese, mentre successivamente Ernest Hemingway diede al locale la sua consacrazione letteraria in “Addio alle armi”…

“Avrei voluto essere a Milano con lei: portarla a cenare al Cova e poi camminare per la Via Manzoni.”

Nel 1950 Cova si traferisce in Via Monte Napoleone per essere nel cuore del quadrilatero della moda milanese. Circondata dalle grandi maison italiane, e oggi presente a livello internazionale, continua a tramandare secoli di maestria artigiana e arte dell’ospitalità.

Gelato a bordo piscina?

Ciò che ammiriamo di più di Cova è la continuità. Sono sempre rimasti fedeli agli stessi elementi essenziali: ingredienti eccellenti, un’attenta lavorazione, l’eleganza del servizio e la convinzione che il piacere sia una cosa seria.

Una costanza di questo tipo è rara. Ed è anche molto affine allo spirito del Mira.

Quest’anno per tutta l’estate il carretto Cova ti aspetterà accanto alla nostra piscina, rievocando le vacanze italiane di un’altra epoca: un po’ pausa pomeridiana, un po’ atmosfera patinata della Riviera, con le acque splendenti del Golfo del Tigullio proprio dietro le palme.

Il gelato di Cova sarà presente anche sul menu del nostro Ristorante Vistamare: perché quando una cosa è buona, vale la pena provarla due volte al giorno!

Un assaggio di estate italiana

C’è qualcosa di meravigliosamente caotico nel gelato.

I bambini confrontano i gusti mentre i genitori fingono di essere pragmatici. Qualcuno cambia idea all’ultimo secondo mentre la fila dietro aspetta con ammirevole impazienza. C’è quello che lecca furiosamente il gelato sui lati per evitare che si sciolga e nemmeno una goccia vada sprecata e quello a cui il cono cade ancora prima che abbia iniziato ad assaggiarlo.

In altre parole, è questa la vera essenza dell’Estate Italiana.

Spesso l’Estate Italiana è associata a un immaginario di sofisticata eleganza. Barche che attraversano la baia, pranzi in abiti di lino, ombrelloni in file ordinate e il blu brillante del cielo poco prima di cena.

Tutto vero, ma al Miramare l’Estate Italiana è anche nei momenti apparentemente più insignificanti.

Una cucchiaiata di gelato condivisa. Un residuo di vaniglia sul naso. Un libro lasciato aperto a faccia in giù perché è ora di pranzo. Un bambino che torna dal mare con i capelli bagnati e qualcosa di urgente da dire.

Con Cova accanto alla nostra piscina, questa immagine di estate ha un’espressione in più. Una piccola cerimonia milanese. Una piccola rievocazione nostalgica. Un paradiso racchiuso in un cono.

Nel pomeriggio cerca il carretto, scegli lentamente e vai a gustare il tuo gelato da qualche parte con vista sul mare. L’estate è dolce. Vieni a trascorrerla qui.